Présentation de "Au Cochon a La Broche"
Nous sommes spécialiste dans la cuisson à la broche, la viande sera cuite sous les yeux de vos convives ce qui crée une ambiance des plus festives. nous pouvons nous déplacer jusqu’à 150 km de Lyon. nous proposons des jambons, des cochons, des cuissots de veau ou de l'agneau a la broche.
La viande provient directement d’éleveur fermier du rhône, un maître mot "la qualité".
Nous vous accompagnons pour tous vos événements : réception, fête de famille, anniversaire, mariage, association, séminaire, etc.
Notre prestation de traiteur rôtisseur comprend la pièce de viande choisie (agneau, veau ou cochon), le matériel de cuisson, notre marinade Maison et son bouquet d'aromates, la cuisson sur place et la découpe de la viande par nos équipes.
En accompagnement votre chef cuistot propose des petites pommes de terres cuites sous le jus du cochon et ses légumes de saison confits; oignons, tomates, poivrons, courgettes.
Nous utilisons un tourne broche au gaz, ce qui permet une cuisson très saine, sans fumée, utilisable n'importe ou sans aucune autorisation préalable
Domaines d'activité de "Au Cochon a La Broche"
- Cochon de lait à la broche
- Agneau
- Porcelet au feu de bois